شفوت ي&

[رن&am]

هذه وصفة لتحضير طبق يعرف بشفوت يمني فإليك الخطوات بالتفصيل:
قومي بغسل حبتين فلفل حار ونزع البذور ثم قطعي إلى قطع صغيرة...
اغسلي الكزبرة والنعناع جيدًا وقومي بفرمهما بشكل ناعم...
في خلاط كهربائي ضعي الفلفل الحار المقطع كمية من الكزبرة وكمية
من النعناع وكوب من اللبن الرائب وملح حسب الذوق...
اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم...
في صينية مجوفة ضعي نصف كمية الخبز المقطع إلى قطع صغيرة...
بشكل تدريجي اضيفي نصف كمية الخليط فوق الخبز في الصينية...
ضعي الطبق جانبًا لبعض الوقت حتى يتشرب الخبز الخليط...
ثم أضيفي النصف المتبقي من الخبز فوق الطبقة الأولى واسكبي الخليط
المتبقي فوق الخبز....
ضعي الصينية في الثلاجة لتبرد وتتماسك لمدة ساعتين على الأقل...