| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
رن&am
Joined: 31 Jan 2023
Posts: 594
|
 Posted: Tue May 14, 2024 6:15 pm Post subject: شوربه & |
 |
|
إليك طريقة عمل شوربه عدس وهي وصفة شهية ومغذية تعتمد على
العدس كمكون رئيسي...
تتميز شوربة العدس بكونها سهلة التحضير وتحتوي على العديد من
الفوائد الصحية....
في قدر كبير سخن ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة على نار متوسطة...
أضف حبة بصل متوسط الحجم مفروم وثلاث فصوص ثوم مفرومة وقلب
حتى يصبح البصل شفافًا ويتخلله الثوم برائحته العطرية...
أضف حبتين جزر متوسطة مقطعة إلى شرائح وحبتين بطاطس متوسطة
مقطعة إلى مكعبات إلى القدر وقلب المكونات لمدة دقيقة أو اثنتين...
صب كوب عدس مجروش ومنقوع لمدة ساعتين على الأقل إلى القدر ثم
أضف ملح وفلفل أسود حسب الذوق وملعقة صغيرة كمون مطحون ونصف
ملعقة صغيرة كركم وقلب المكونات جيدًا...
أضف ستة أكواب ماء أو مرقة خضار إلى القدر وقلب المكونات مرة أخرى...
ارفع درجة الحرارة حتى تبدأ الشوربه بالغليان ثم اخفض الحرارة إلى
متوسطة-منخفضة وغط القدر بغطاء....
اترك الشوربة تغلي لمدة 25 دقيقة حتى يصبح العدس والخضار ناعمين...
بعد ذلك استخدم خلاط يدوي أو خلاط عادي لطحن الشوربة حتى تصبح
ناعمة ومتجانسة....
قدم شوربة العدس ساخنة مع إضافة عصير الليمون قبل التقديم لإضفاء
نكهة منعشة... |
|
| Back to top |
|
 |
|
|
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum
|
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
